Tapas
-
Rostat vitlöksbröd med aioli
-
Baconlindade dadlar
-
Ört- och vitlöksmarinerade oliver
-
Friterad blomkål serveras med finhackad lök
och lime- & koriandermayo -
Klassiska pommes frites serveras med aioli
-
Tunt skuren, lufttorkad spansk premiumskinka
toppad med flingsalt -
Friterade potatis med stark tomatsås och aioli
-
Vannameiräkor frästa i olivolja och smör smaksatt med vitlök och chili toppad med persilja
-
Små gröna, stekta och saltade paprikor
-
Chili och tryffelmarinerad manchegotärningar
-
Kryddig spansk korv stekt i rödvin, smaksatt
med paprikapulver samt stekt gul lök -
Krispiga friterade bläckfiskringar, serveras med citron och aioli
-
Grillat bröd med riven tomat, vitlök och olivolja
-
Ostron serveras med citron, tabasco och vinigrett
-
Friterad Halloumi serveras med salsa
-
Skivor av lagrad Manchego-ost
MID SIZE PLATO
-
Rödbetssklyftor med chevrécream, brynt smör och hallon
-
Spansk omelett med potatis och lök toppad med aioli och Bravassalsa
-
Strimlad kryddig kyckling med krispiga grönsaker serveras i tortillabröd serveras med guacamole och Salsa
-
Minihamburgare på nötfärs med cheddarost, sallad och aioli
-
Minihamburgare på chorizofärs med sallad, cheddarost och guacamole
Plato
-
Klassisk skaldjurspaella med saffransris, räkor,
bläckfisk och musslor -
Grillade kycklingspett med vitlök och timjan, serveras med patatas panaderas och Mojo Rojo
-
Grillad fläskkarré från Ibericogris serveras med
pommes frites och pepparsås -
Krämig burrata serveras med färsk mango, tomater, ugnsrostad paprika och babyspenat. Ringlad med olivolja, lime och sherryvinäger, toppad med rostad mandel och mynta
-
Stekt torskrygg serveras med en spansk krämig risotto och gräddsås smaksatt med persilja
-
Flamberad fläsksida på bröd med auberginetartar toppad med riven manchego serveras med pommes frites och svamp- & tryffelmayo
-
Saftiga och smakrika köttbullar i tomatsås serveras med ris
-
Stekta apelsin- och röktpaprikamarinerade vannameiräkor på spätt serveras med med friterad potatis och lime- & korriandemayo
-
En spansk grönsaksgryta med zucchini, paprika, tomat, lök och aubergine serveras med bröd
-
Grillade lammracks med rosmarin, vitlök och
olivolja, serveras med patatas panaderas, grillad
sallad samt Chimichurri -
Vannameiräkor, grillad chorizo och flamberad fläsksida serveras med friterad potatis, padrons och Mojo Rojo samt aioli
(minst 2 personer)